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馬爾貝克王子
王子的馬爾貝克
IGPCôtesdu Lot
概要
Red Malbec王子是來自丹麥Henrik王子殿下的葡萄中的非凡年份。該葡萄酒來自Lot和石灰岩高原的第一個階地。葡萄經過脫粒處理，然後在釀造前將其浸軟。
葡萄酒區
石灰岩高原洛特的第一個露台。
釀造
對葡萄進行去梗，然後在浸漬前浸軟。
品嚐筆記
這款令人驚豔的黑葡萄酒帶有強勁的新鮮水果香氣，
烤和香草味。口感柔滑，果味柔滑
在深色水果上。
服務建議
在16-17°C下飲用。完美搭配西班牙小吃，熟食肉和烤
香腸。兩年內準備喝酒或喝醉。
TERROIR
石灰岩高原位於地塊的第一梯田
CEPAGE-葡萄品種
馬爾貝克
羅斯夫人馬爾貝克
羅斯夫人的馬爾貝克
IGPCôtesdu Lot
概要
玫瑰紅葡萄酒馬爾貝克是他的丹麥王子亨里克殿下的葡萄中的非凡年份。
該酒來自地段的第一梯田，從澄清的汁液中經過低溫發酵。
葡萄酒區
石灰岩高原洛特的第一個露台。
釀造
在使用皮膚接觸方法之後，由此獲得的汁液經歷
在低溫下發酵。
品嚐筆記
桃紅具有強烈的明亮粉紅色。其樹花香調緊隨其後的是荔枝和葡萄柚。這款桃紅葡萄酒口感豐富而富有表現力，並在水果和酸度之間取得了成功的平衡。
服務建議
在10-12°C下飲用。與冷開胃菜，熟食肉類，沙拉，烤魚和地中海風味菜餚完美搭配。準備在一年內喝酒或喝醉。
TERROIR
石灰岩高原位於地塊的第一梯田
CEPAGE-葡萄品種
馬爾貝克
雪茄煙熏
IGPCôtesdu Lot
概要
卡奧爾葡萄酒產區。 La Cigaralle是來自Cayx的當地葡萄酒，來自4公頃的霞多麗，主要分佈在城堡周圍的石灰岩階地上。 “ Cigaralle”是一個古老的詞，可能來自加泰羅尼亞語，在阿基坦和奧西塔尼（Aquitaine和Occitanie）中使用，用來描述建在公園或遊樂園中的涼亭，您可以在其中聽到蟬鳴。葡萄經過機械收割，直接壓榨，冷沉澱，在不銹鋼大桶中進行熱調節發酵，並在酒糟上陳化。
葡萄酒區
石灰岩高原洛特的第一個露台。
釀造
機械收割葡萄，直接壓榨，冷藏，
在可控溫的不銹鋼桶中發酵，並在
讀。
品嚐筆記
這款酒具有復雜而富於表現力的香氣，帶有奇異的水果和白葡萄酒。
水果筆記。口感圓潤，光滑，略帶黃油
美味的礦物質味覺支撐在味蕾上
基地由真正的新鮮度支持。
服務建議
理想搭配開胃酒，搭配海鮮或貝類。
TERROIR
石灰石位於山谷的第一個階地
CEPAGE-葡萄品種
霞多麗
凱克斯城堡
AOP卡奧爾胭脂
概要
產地名稱Protégée（AOP）-該葡萄酒來自7公頃的葡萄藤，平均葡萄年齡為35歲。
葡萄酒區
粘土石灰石，在山坡上，朝南。
釀造
綠色收割後，從葡萄中手動摘下葉子，並在分類表上選擇漿果。機械採摘葡萄，首先通過機械將其分揀，然後再在酒窖的桌子上進行第二次人工分揀。開德酒莊（Châteaude Cayx）需經過冷藏（8°C）預先發酵控制的不銹鋼罐。酒精發酵和浸軟在26/280 C的溫度下需要28天，而最終浸軟則在32/35°C的溫度下進行。蘋果酸乳酸發酵和陳化在新桶中進行1/3，持續至少12個月。
品嚐筆記
城堡酒莊是一種紫色葡萄酒，帶有紅色水果的淡淡香氣，並具有馬爾貝克典型的所有強度和肉質特徵。該酒口感辛辣，單寧柔滑。卡克斯城堡
集中的自然是卡奧爾最好的葡萄酒的特徵;它也很優雅，真正可以保存長達十年的葡萄酒。
服務建議
佐以櫻桃，鴨腿或Quercy羊腿食用，可食用（19°C）。
TERROIR
石灰石位於山谷的第一個階地
CEPAGE-葡萄品種
馬爾貝克
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